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Lambert picks the grapes for Coule de Source first
une cuvée ultra confidentielle – 1 seule barrique – réservée aux millésimes qui la permettent
vinification in stainless steel vats: an image of the Empordà wine heritage as the winemaker ardently defends it
avec une partie des raisins vinifiée en pressurage direct et une partie vinifiée en courte macération avec les peaux
terret (blanc
En Rouge et Noir 2011 (Jéroboam) Lambrusco Lambert picks the grapes forA cuve from old vines of the three varieties of Grenache black, gray and white on the shale terroir of the Faugres region. Long and gentle infusion of whole bunch grapes for a sappy wine with floral and spicy nuances.
