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With a history dating back to 1650
Designed to age gracefully
Named 'Winemaker of the Year in 2023' by the Hachette Wine Guide
fostering a harmonious environment and ensuring an authentic expression of the terroir
incarne l'essence du terroir de Rasteau
Alcôve 2024 Contenance:75 cL With a history dating backAlcve est une cuve de Maury doux naturel issue 100 % de grenache noir, cpage emblmatique du Roussillon. Elle puise sa richesse dans la diversit des terroirs de Tautavel, Maury et Saint Paul de Fenouillet, mlant schistes noirs, argilo calcaires et sols argilo schisteux. Vendangs la main avec un tri rigoureux, les raisins sont vinifis avec prcision : fermentation courte suivie dun mutage sur grains, puis dune macration prolonge. Llevage en fts de chne
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