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Its weight and thickness can chop through fish bones and the sharo edge can fillet even the smallest of fish
wooden box
La principale différence entre les lignes kasumi et hongasumi réside dans le processus de fabrication
C’est pourquoi le « Yanagi » est pour un sushi chef le couteau le plus précieux
avec une lame plus tranchante et plus durable
ARATO-KUN SMALL #220 couteau Glestain Its weight and thickness canCette pierre trs abrasive s'utilise pour reprendre le tranchant de vos couteaux de manire rapide et efficace, et de rparer les petits accrocs, les pointes casses Cependant, l'efficacit se traduit par une perte importante de matire pour vos lames et cette pierre n'est donc pas recommande pour les dbutants. S'utilise pour tous types de couteaux de cuisine. Dimensions : 20,5 x 6,5 x 3,2 cm Best used to reshape or repair chips. Please be aware that the
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