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brodée à la main
enveloppé de 67 couches alternées d'acier inoxydable doux et dur
L'acier Damas est un acier professionnel spécial utilisé par les célèbres fabricants de couteaux japonais depuis l'Antiquité
Les coupes dentelées ne l'endommageront pas
Un noyau principal de type « hiro »
Couteau de Chef Japonais Ergonomique Couteau Chef brodée à la mainDescription du Couteau Japonais de Chef Au fil des ans, le savoir faire japonais des lames a t reconnue. Ce savoir faire intergnrationnel se retrouve dans votre cuisine. Ce couteau de chef en est la preuve. Sa polyvalence fera de ce couteau de cuisine Damas un outil indispensable. Le fabricant recommande d'utiliser une pierre eau japonaise ou un fusil aiguiser diamant pour l'afftage. Lame Damas : 67couches d'acier Longueur Totale : 279mm Longueur de
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