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Ce pur jus de Pinot Noir se présente légèrement pétillant à l’ouverture
Cerise et poivre vert en final en font un vin original et pleinement équilibré
la finale évoque la cannelle et le clou de girofle
c’est un ouragan pour les papilles
En bouche c’est avec une acidité moyenne et des tannins bien fondus grâce au millésime
Clos du Chevreau Chenin Ce pur jus de PinotAu nez les armes de fruits blancs dominent, en bouche cest tendu, crayeux, gras,avec de beaux amers nobles et long en bouche. La maturit des raisins permet ce vin de nous sortir des armes traditionnels du Sauvignon et de rvler la grandeur de son terroir !
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