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Recommandation : Il se consomme le plus souvent ½ affiné lorsqu’en sous-croûte les arômes virent sur des parfums envoûtants
il y en aura pour tous les goûts
Poids : 3 kg
Accord avec les vins : Vin blanc: Monbazillac (cépages: Sémillon
les petits fruits rouges avec de la minéralité se dévoilent
Moelleux des Alpes à la truffe Portion:250 gr Recommandation : Il se consommePrix : la coupe Poids : 1,5 kg Origine : Trvignin, une petite commune situe sur les flancs du Massif des Bauges, au pied du Mont Revard (France) Matire grasse : 40% Intensit : Moyenne releve Affinage : 4 semaines Accord avec les vins : Le vin blanc savoyard aux armes de fruits mrs (abricot, mangue) apporte sa douceur et son amplitude au fromage. Recommandation : Ce fromage revisite la tradition du vacherin des Bauges et est donc cercl dune sangle
