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avec son affûtage 50/50 conviendra parfaitement aux droitiers comme aux gauchers
Our two-sided sharpening stones are convenient for beginners
The Korin Kaguya (赫映) is made in the kurouchi forging style
très abrasif permet de rectifier efficacement la surface et les bords de vos pierres avant toute séance d'affûtage
Longueur de lame: 14
TOGIHARU INOX GYUTOU Longueur de lame:240 avec son affûtage 50/50 conviendraLe Gyutou est lquivalent Japonais du couteau de Chef occidental. Cest un couteau multi usage qui peut tre utilis pour dcouper la viande, les poissons et les lgumes. Lgers et fins, ces couteaux ont une lame plus tranchante et plus durable que la plupart des couteaux occidentaux. The Gyuto is a versatile chef's knife. It can be used for cutting meat, fish and vegetables, making it suitable for preparing Western cuisine. Lightweight and thin, Japanese
