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parfois laborieuse un peu plus de un mois
cuisson et tourbage)
voire menacés d’extinction car refusés par l’Appellation d’origine contrôlée
Cette dynamique conduit Nicolas tout naturellement vers la conversion de son vignoble a l’agriculture biologique en 2008 avec une première production de raisins certifies AB en 2011
Pierre est donc impatient de faire un vin blanc
GM Spiritueux parfois laborieuse un peu plusPATRICK BOUJUTYPE : VIN MACRATION 75CL RGION : AUVERGNE FRANCE CPAGES : MUSCAT D'ALEXANDRIE, RIESLING, GRENACHE GRIS, AUXERROIS VINIFICATION : EN GRAPPES ENTIRES LEVAGE : EN AMPHOREMILLSIME : 2019ALCOOL : 12___METS : RACLETTE OU FRUITS DE MER LES MOTS DE SATRIALE : TRS QUILIBR ENTRE OPULENCE, PARFUM, VIVACIT ET ACIDIT DROITE ___ DOMAINE Le domaine La Bohme est situ prs de Billom, l o la Limagne clermontoise slve vers lest pour former une zone vallonne
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