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Ses tanins
alliant fraîcheur
Le Pinot Noir de Rorschwihr Réserve Millésime de Rolly Gassmann est un vin élégant et expressif
Pain surprise aux 3 jambons d’Alsace en forme de Kougelhopf contenant 40 toasts
apportant une belle complexité aromatique
Pieds de porcs farcis à l'andouillette x 2 Saucisse cuite Ses taninsSpcialit emblmatique de la gastronomie franaise, les pieds de porcs farcis landouillette sduisent par leur gnrosit et leurs saveurs authentiques. Le pied de porc, dlicatement prpar, est garni dune farce savoureuse base dandouillette, releve de moutarde, doignons et de persil pour un quilibre parfait entre caractre et gourmandise. La panure apporte une texture croustillante qui contraste agrablement avec le fondant de la farce. Un plat de terroir riche
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