Le Champignon Magique 2009 Bourgogne where soil is thin and

where soil is thin and the bedrock almost exposed: it is considered one of the best lieux-dits in the Hautes-Côtes-de-Nuits

Cépage historique en Auvergne

Issue de cabernet franc sur sol d'argile à silex

tel celui de Saint-Joseph : rouges ou blancs

terroir-driven wine of great subtlety of aromas where notes of flowers

Le Champignon Magique 2009 Bourgogne where soil is thin andUne cuve de chardonnay cueilli pleine maturit, vinifie en totale libert et longuement leve (mise en bouteille en 2012). Un vin rare, assurment singulier : notes de fruits blancs bien mrs et d'pices, un blanc profond, avec une fine touche oxydative et quelques sucres rsiduels (et un peu de gaz qui disparat l'aration), mais une belle fracheur.