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Longueur des lames : 201mm
antibactérien et préventif
Composition du manche : Bois de Santal
tranchant et durable
nous sommes toujours à la recherche de nouvelles façons et de nouvelles idées pour nos couteaux de forgeage de matériaux traditionnels
Couteau de cuisine chef Damas SANTOKU Longueur des lames : 201mmDescription du Couteau Damas Ce couteau de chef ultra tranchant est utilis pour hacher, couper en ds, hacher et trancher la viande et les lgumes. Ce gyuto commence par la mthode Tsuchime, qui se compose de 67 couches d'acier avec une surface martele pour empcher les aliments de coller la lame. Ensuite, le processus Honbazuke consiste affter la lame l'aide d'un ancien processus en trois tapes qui consiste affter la lame deux fois sur une pierre
