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Ce couteau de boucher à lame épaisse est un couteau pour viande de base fabriqué à partir d'acier inoxydable au molybdène vanadium
L'équilibre est obtenu en étendant la soie pour répartir le poids uniformément sur l'index
semblable à une épée katana utilisant des techniques traditionnelles
Composition du manche : Bois de Rose
Cette poignée est antidérapante et vous procure un confort agréable
Couteau Damas Santoku Manche Bois Set Couteaux Japonais Ce couteau de boucher àDescription du Couteau Damas Santoku Profitez des nombreux avantages de ce couteau Santoku Damascus. Lame tranchante forge partir d'un noyau en acier 1OCr15CoMoV. Duret Rockwell certifie. Le manche en bois prcieux ajoute la beaut de ce couteau. Lame Damas: 67 couches d'acier Longueur Totale : 313mm Longueur de la lame : 178mm paisseur de la lame : 2,2mm Composition du manche: Palissandre Poids : 240g Duret (test de Rockwell) : 59 60 HRC Ne pas
