Vanille planifolia givrée de l’île de La Réunion ['tube-gratuit'] concentrant toute leur puissance aromatique

concentrant toute leur puissance aromatique

Les cristaux blancs qui peuvent progressivement se former en surface sont de la vanilline cristallisée naturellement

C’est comme découvrir une autre facette de la Pompona

humidité constante et savoir-faire traditionnel

restaurateurs et artisans des métiers de bouche

Vanille planifolia givrée de l’île de La Réunion ['tube-gratuit'] concentrant toute leur puissance aromatiqueUne vanille intense et cristalline Cette planifolia givre dveloppe une aromatique puissante et structure : notes pices, sucre muscovado, fruits rouges, avec une prsence vanille marque et persistante. La cristallisation naturelle en surface, appele le givre, tmoigne dune forte concentration en vanilline et dune maturit aboutie. Elle sadresse aux prparations o lon cherche de lintensit : crmes anglaises, ganaches, rhums arrangs, desserts chocolats ou