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La signature d'un dessert de chef
subtile et légèrement croquante de l'asperge verte
ce biscuit associe de fines alvéoles croustillantes cuites au fer à un cœur de crème fondante mariant l'intensité d'un cacao torréfié et la fraîcheur vive de zestes d'orange
Une galette ultra-croustillante sur les bords
la culpabilité en moins : le croustillant doré d'une panure et la tendreté du poulet
Velouté potiron vanille La signature d'un dessert deLa quintessence du potager : la rondeur fondante de la courge musque, l'allie des soires cocooning. Une consistance lourde la cuillre et trs liante en bouche, idale pour remplacer un repas du soir par une option lgre mais hautement satisfaisante. Clbrez le retour des saisons fraches avec une pause sale particulirement onctueuse et enveloppante. Ce velout capture la saveur douce, subtilement sucre et rconfortante du potiron rcolt maturit. Sa texture
