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La lame symétrique 50/50 est construite en acier au carbone blanc #2
La gamme de couteaux la plus abordable de Misono est créée avec une lame en acier au molybdène résistant aux taches
Le bois de magnolia ho-no-ki est très utilisé pour la fabrication des saya pour couteaux traditionnels et occidentaux
Conçue pour le rythme rapide et les standards élevés des cuisines de restaurant
White steel #2 is the most commonly used type of white steel
KORIN MANCHE ACAJOU ROUGE PROFOND INOX GYUTOU 210 Droitier/Gaucher:Gaucher La lame symétrique 50/50 estLe Gyutou est lquivalent Japonais du couteau de Chef occidental. Cest un couteau multi usage qui peut tre utilis pour dcouper la viande, les poissons et les lgumes. Lgers et fins, ces couteaux ont une lame plus tranchante et plus durable que la plupart des couteaux occidentaux. Audacieux d'esprit. quilibr en main. Sublimez votre art avec la srie Korin Manche Acajou Rouge Profond Inox, o la prcision japonaise rencontre l'lgance moderne. La poigne rouge
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