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Réalisé dans un magnifique damassé-martelé de 15 couches (tsuchime) en acier V10 pour une longévité accrue du tranchant
La gamme de couteaux la plus abordable de Misono est créée avec une lame en acier au molybdène résistant aux taches
The sujihiki is the Western-style equivalent the traditional yanagi knife
Même si les étuis bois ne sont pas une exclusivité japonaise
#6000 grit stone will produce a finer edge
MASANOBU VG10 PARING 110 (couteau à parer) couteau japonais Réalisé dans un magnifique damassé-marteléLe couteau parer est idal pour parer et plucher les fruits et lgumes et permet de raliser toute sorte de travaux dlicats. The paring knife is ideal for peeling fruits and vegetables. Perfect for hand held cutting.
