Cuisine de l’Entre-deux-Mers. Récits & recettes de la Garonne à la Dordogne Magazine un mijoté de haricots tarbais

un mijoté de haricots tarbais aux tomates séchées ou pour finir un coulant au chocolat et au piment d’Espelette… 48 recettes pour se régaler simplement et en toutes saisons

où des garnisons allemandes sont restées retranchées

des chants

qu’elle fréquente toute l’année

son élégante faconde au service de grandes causes

Cuisine de l’Entre-deux-Mers. Récits & recettes de la Garonne à la Dordogne Magazine un mijoté de haricots tarbaisTrois annes de visites dans les cuisines de lEntre deux Mers, des dizaines de rencontres amicales avec des passionns de leur terroir, enfants du pays depuis plusieurs gnrations, des dizaines et centaines de pages de notes et beaucoup (trop) de repas ont fourni la matire premire ce livre de partage qui ne se limite pas la pratique des recettes, mais o souvenirs, saveurs et savoirs sont indissociables. Format 14,5 x 22,5 cm, broch, 208 pages L'ditrice