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de chèvrefeuille et de vanille s'entremêlent avec un petit côté sauvage
œnologue conseil de métier et Marion Cattaneo
Ce single malt a vieilli 16 ans en ex-fûts de Bourbon
3 gr/hlpa)
100 % Négrette - Agriculture biologique
Brouilly - Vieilles Vignes - Domaine Lapalu - 2023 ( Beaujolais) f3a1d9e5-f082-4ad6-ba74-e6e9ea4cadc6 de chèvrefeuille et de vanilleRouge, Brouilly, Lapalu, Beaujolais Et Lyonnais, France AB (nature) 100 % Gamay Voici un rsum de la faon de travailler pour jean claude lapalu. "Je pense que le vin doit se nourrir de la nature qui lentoure, jai pens que la vinification tait la chose la plus importante pour revenir ltat naturel du vin. Jai ax mon travail en oubliant les levures chimiques, la chaptalisation, le soufre. " C' est une cuve phare du domaine pleine de fruits mrs(cassis,
