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sélection du Chef Christophe Aribert (Les Terrasses de l'Hôtel Uriage**)
ambré et croquant
and a natural acidity regulator (lactic acid)
Base indispensable pour sauces
les grains de poivre rouge mûrs sont trempés dans l'eau une nuit
Sel de Maldon fumé | 125g Madagascar sélection du Chef Christophe Aribertpice rare, assaisonnement qui change tout. L'ancienne ville de Maldon, au sud est de l'Angleterre, sur les rives de la rivire Blackwater produit du sel depuis l'poque romaine. Cette origine et une technique particulire de ramassage la main donnent ce sel de mer sa texture si particulire et sa forme de pyramidale emblmatique. Fum na MALDON Format : un carton = 12 pices une pice = 125 g En dtail : L'ancienne ville de Maldon, au sud est de l'Angleterre,
US$ 19.00
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