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Accords : Magret de canard de Challans laqué au cassis et poires confites au vin rouge
Une crème de menthe à base de marc provenant des raisins du domaine et d' arômes naturels de menthe et de thé vert avec une légère sucrosité et une fraîcheur extrême
Vinification sans soufre et élevage en barriques
le domaine Albert de Conti avec une quarantaine d' hectares exploite ses vignes en agriculture biologique
notes de cacao et aussi de fruits secs et d' épices
Sottimano - Maté - 2023 - Italie d13e4672-1f9b-4a77-a44a-0d5001d36dd8 Accords : Magret de canardCpages : 100% Brachetto Descriptif : Vin issu du dune parcelle appele Mat, sur la commune de Neive. Vignes dune quarantaine dannes sur des sols riches et sableux. Le vin est lev en cuves inox puis y repose 6 mois. Cest un rouge avec une grande dlicatesse, de la fracheur, et une aromatique envotante de pivoine et de rose. Temprature de service : 14 Accords mets & vins : Ds lapritif, avec du jambon sec, de la tapenade, des salades de tomates, Garde : 2
