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gefolgt von einer längeren Flaschenreife – ganz im Sinne klassischer Barolo-Handwerkskunst
ganz ohne Promille
In der Nase bietet der Montunal blumige und fruchtige Düfte
Sehr ansprechender Barbera d'Alba mit schönem
Bagna caoda und Ravioli
Cannonau di Sardegna DOC Riserva "Ballu Tundu" BIO Grösse:75cl gefolgt von einer längeren FlaschenreifeAusbau 100 % Cannonau aus Mamoiada. Spontangrung, unfiltriert, reift in 40 hl Eichenfssern. Beschreibung Klassischer, traditioneller Cannonau Riserva. Sehr ansprechendes Bouquet. Reife Frucht und geschliffene Tannine und wunderbar eingebundenes Holz. Ein richtig grosser Wein, der zeigt, was aus Cannonau mglich ist. Passt zu Salsiccia, geschmortem Lamm, Porchetta am Spiess, Braten.
