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2 Wacholderbeeren
dann sind die Steaks Medium Rare
In Scheiben geschnitten als Steaks
bleibt aber nicht nur wegen seines intensiven Geschmacks im Gedächtnis
Die Rindfleischstücke kommen bereits großzügig portioniert auf Spieße
Picanha Tiergruppe-Wild 2 WacholderbeerenPicanha Noise to tail auf dem Grill In unseren Breitengraden nur als klassisches Tafelspitz bekannt, mauserte es sich durch die neuen Grilltrends mehr und mehr zum Steakliebling. Das saftige, von feinem Fett durchzogene Teilstck liegt oben, auen am sogenannten Schwanzstck, das zur Rinderkeule (Hfte) gehrt. Beim Zuschnitt bleibt der markante Fettdeckel erhalten. Clever aufgespiet Die Idee, ein Fleisch wie das Tafelspitz ber dem Feuer zuzubereiten, ist
